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补钙是喝奶粉还是喝牛奶好(补钙喝奶粉好还是喝牛奶好)

想要孩子加强钙质吸收?喝牛奶和冲奶粉区别大吗?一文给你说清楚

每个家长都想让孩子长高,特别是男孩子的家长,都希望自己的孩子有1米8的傲人身高。想要孩子长高,在发育期就要给孩子加强补钙。想要给孩子补钙,喝骨头汤是没用的,骨头里的钙并不溶于水,煮多久都效果不大。最好最方便的补钙产品其实是奶制品,大家选择奶制品的选择无非就是纯牛奶、奶粉或者酸奶。

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奶粉和纯牛奶区别大吗?

就拿100 克纯牛奶和与之含有等量蛋白的奶粉作对比。两者的蛋白一样,脂肪含量非常接近,但是碳水含量却差异很大,奶粉的碳水化合物含量是 1.7 倍。这主要是因为部分奶粉在调配的过程中加了麦芽糊精或蔗糖的原因,也正因为碳水含量增加了,所以相应的能量也升高了。

不过,奶粉可选择的品牌和种类比较多。我们购买奶粉时,可以看一下配料表,尽量选择没有添加蔗糖的奶粉,一来可以减少能量摄入,二来蔗糖属于添加糖,摄入过多也会增加龋齿风险。纯牛奶加工成奶粉后,矿物质并不会损失;但是高温的喷雾干燥工艺却会损失维生素。

但奶粉基本都会强化营养,所以含等量蛋白的奶粉各种维生素和矿物质含量可能跟纯牛奶没差别,甚至高于纯牛奶。维生素 B2、钙、铁、锌含量就都高于牛奶,分别是纯牛奶的 2.67 倍、1.44 倍、2.53 倍、2.32 倍。

所以,如果不爱喝纯牛奶,可以选择奶粉喝,每天 300 克奶制品,换算成奶粉的话,推荐摄入 50 克左右的奶粉。对于成人两者营养差异不大。建议选择没有添加糖,但至少强化了维生素的奶粉,比如钙、铁、维生素 D 等营养素。

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喝牛奶拉肚子怎么办?

虽然牛奶很好,但是中国人普遍都乳糖不耐受,无法消化奶制品中的乳糖,从而产生腹胀、恶心、腹泻等问题。如果孩子乳糖不耐受,也不要为了补钙强行摄入,因为无法消化基本等于没有摄入,所以不仅受罪而且没有用。

所以如果有乳糖不耐的体质,可以先试着不要空腹喝牛奶,让胃有更多时间消化乳糖。如果乳糖不耐的体质比较严重,可以试着补充一些乳糖酶制剂,在每次喝牛奶的时候辅助使用,但这种酶,受到热、胃酸影响,不一定会保持活性。

制剂使用无效,就只能放弃含有大量乳糖的奶制品,选择酸奶或者舒化奶。酸奶中含有大量乳酸菌,可以降低乳糖含量。舒化牛奶是将乳糖酶直接添加进牛奶中,使得牛奶中的乳糖在进入人体前就分解为葡萄糖和半乳糖,可以被人体直接吸收。

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除了补充牛奶,偶尔晒晒太阳补充一下维生素D,会有利于钙吸收。当然,补钙和营养均衡都要注意,不能光补充钙和蛋白质而忽略了膳食纤维和维生素的补充。


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